تقليل الدهون المشبعة



توجد الدهون المشبعة بشكل أساسيّ في اللحوم ومنتجات الألبان كاملة الدسم، ولذا يُنصح الأشخاص باختيار قطع صغيرة من هذه اللحوم والمنتجات، واختيار قليل الدسم منها. كما يُنصح بالابتعاد التامّ عن الدهون التقابلية (بالإنجليزية: Trans fats) والتي توجد في بعض الأطعمة المصنعة، إذ إنّها ترفع مستوى الكوليسترول السيئ (بالإنجليزية: LDL). ويمكن الكشف عن وجود الدهون التقابلية بتفقد قائمة المكونات للسلع الغذائية وتجنب تلك التي تحتوي على زيوت مهدرجة أو مهدرجة جزئياً لأنّها دهون غير مشبعة، كما وينصح بعمل فحص الكولسترول كل خمس سنوات.